AOP TAVEL ROSÉ
Région
Vallée du Rhône méridionale – France
Terroir
La seul AOC de la Vallée du Rhône à produire 100% de rosés. Les sols sont principalement sableux.
Vendanges & vinification
Macération pelliculaire à froid entre 12 et 24h. Pressurage direct, débourbage et fermentation alcoolique à basse température en cuve inox.
Cépages
Grenache – Clairette – Cinsault – Syrah
Dégustation
Robe intense aux reflets rouges avec une belle brillance. Nez net et complexe de fruits avec quelques notes de caramel. L’attaque est franche. Le vin possède un bel équilibre, la bouche est ample et agréable.
Accords mets & vins
Ce rosé sera parfait sur des gambas à la plancha.
Servir entre 10 et 12°C.
A déguster dans les 3 ans.
