REMY FERBRAS TERRE DE MISTRAL CDR Village

AOP CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES ROUGE

Région

Vallée du Rhône méridionale – France

Terroir

Les sols sont majoritairement argilo-calcaires caillouteux sur coteaux en pente légère.

Vendanges & vinification

Raisins vendangés à maturité optimale. Égrappage, foulage, et encuvage. Fermentation alcoolique et macération d’environ 2 semaines, cépage par cépage. Fermentation malolactique et élevage pour partie en barrique de deux à trois vins.

Cépages

Grenache – Syrah – Cinsault – Mourvèdre

Dégustation

Robe de couleur pourpre. Nez de fruits rouges compotés, avec des notes de fraises cuites et quelques touches d’épices. La bouche est ample, charnue, les tannins soyeux. Une jolie finale pleine de fraîcheur.

Accords mets & vins

Parfait sur une épaule d’agneau au thym.
Servir entre 15 et 16°C.
A déguster entre 2 et 5 ans.

Téléchargements

PACKSHOT
FICHE TECHNIQUE
2018-08-10T11:39:23+00:00
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