Rémy Ferbras
Vins de la Vallée du Rhône
Ancrée dans la Vallée du Rhone méridionale, au coeur du prestigieux vignoble de Châteauneuf-du-Pape,
la Maison Grandes Serres rend hommage à son premier maître de Chai, Rémy Ferbras.
Ce personnage emblématique de la maison, fervent défenseur du terroir Rhodanien et de ses cépages,
a su exprimer tout le potentiel qualitatif des vins de la Vallée du Rhône.
Il a contribué par son travail et sa ténacité, à l’expansion de la maison et à sa notoriété.
Ainsi, la signature Rémy Ferbras est synonyme d’une sélection rigoureuse, d’une vinification et d’un élevage
très précis à l’image du travail accompli par ce personnage.
Découvrez nos vins
« Nos rouge sont expressifs, fins et épicés, sur des notes de fruits rouges très mûrs.
Nos blancs sont vifs, mielleux sur des notes de fruits frais. »
Nos récompenses
Millésimes
Millésime 2018 : Des rendements faibles mais une qualité incroyable
Le début de l’année 2017 a été très froid. Une vague de chaleur aux alentours du mois de mars a changé la donne : voilà que se présente un millésime précoce.
Après la fraîche période de fin avril s’ensuit un été très chaud… et très sec ! Quelques millimètre de pluie entre juillet et septembre mais qui n’ont pas suffi à réguler l’hygrométrie des sols.
Les vendanges s’étalent de début Septembre à début Novembre. La sécheresse a fortement impacté les rendements. Cependant, les quelques grappes qui sortent indemnes sont d’une qualité incroyable; couleur, concentration, maturité parfaite.
Les vins blancs présentent de jolies brillances, des arômes floraux et de belles acidités. Quant aux rouges, ils explosent en fruits noirs, les tanins sont mûrs et soyeux, ce qui présage de jolies années de garde en cave pour les crus.
Millésime 2017: Un grand millésime aux petits volumes
Le début de l’année 2017 a été très froid. Une vague de chaleur aux alentours du mois de mars a changé la donne : voilà que se présente un millésime précoce.
Après la fraîche période de fin avril s’ensuit un été très chaud… et très sec ! Quelques millimètre de pluie entre juillet et septembre mais qui n’ont pas suffi à réguler l’hygrométrie des sols.
Les vendanges s’étalent de début Septembre à début Novembre. La sécheresse a fortement impacté les rendements. Cependant, les quelques grappes qui sortent indemnes sont d’une qualité incroyable; couleur, concentration, maturité parfaite.
Les vins blancs présentent de jolies brillances, des arômes floraux et de belles acidités. Quant aux rouges, ils explosent en fruits noirs, les tanins sont mûrs et soyeux, ce qui présage de jolies années de garde en cave pour les crus.
Millésime 2016 : Grandiose !
Un hiver doux, un printemps sec mais frais, sans gel et avec quelques précipitations bénéfiques. S’ensuit un été chaud, sans canicule et bénéficiant d’importantes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Le vignoble bénéficie de conditions exceptionnelles, un état sanitaire des plus sain, des maturités aussi bien technologiques que phénoliques parfaites. La Vallée du Rhône méridionale a été épargnée des intempéries climatiques qui a impacté globalement la France. Voilà qu’arrive un millésime grandiose…
Les raisins rentrés en cave sont d’une grande qualité et cela se retranscrit dans les flacons.
Les rouges possèdent des couleurs très intenses, les vins sont riches, très concentrés. Les tannins quant à eux, sont particulièrement fins. Les vins sont puissants et aériens.
Du côté des blancs et des rosés, les vins sont d’une grande qualité. Des arômes puissants et complexes, une onctuosité des plus agréable, beaucoup de minéralité et une longueur aromatique incroyable.
2016 est définitivement un millésime exceptionnel.
Millésime 2015 : Exceptionnel
Les pluies de la fin d’année 2014 se poursuivent jusqu’à la fin du premier trimestre 2015. Des précipitations bénéfiques, qui permettent au sol de bénéficier de bonnes réserves afin d’attaquer la phase de croissance. Sur ces bonnes notes, le printemps se déroule parfaitement, dans les normes de saison. L’état sanitaire est parfait, la croissance de la vigne idéale.
La prochaine saison décisive qu’est l’été se trouve être caniculaire, avec des températures atteignant parfois plus de 36°C, permettant aux baies d’atteindre des maturités idéales. Les épisodes pluvieux de la mi-août n’altèrent en rien la qualité du millésime, et permettent au contraire de finir les maturités plus sereinement.
Le millésime 2015 est à la hauteur de ses promesses. Les baies sont d’une qualité remarquable.
Les raisins blancs, vendangés en première place, donnent place à des vins très aromatiques, riches et amples. Le peu d’acidité que contenaient les baies ne donneront pas des vins d’une grande garde, ils seront donc à apprécier dans leur jeunesse.
Du côté des rouges, c’est tout l’inverse. 2015 est un millésime de garde ! Les vins sont grands, puissants, équilibrés et dotés de tanins très soyeux ; des caractéristiques idéales pour laisser patienter les jolis crus quelques années en cave…